L′envers du décor

Ce soir, jamie rencontre David Nardin, l’Adjoint Responsable de la Restauration du Saint James Paris, où l’on peut à présent dîner sur simple réservation. Portrait d’un passionné :

 jamie : En quoi consistent vos fonctions ?

 David Nardin : Mon rôle est de seconder mon collègue Nicolas Charlotte dans ses fonctions d’encadrement des équipes de Restauration. Je m’atèle à créer une réelle cohésion d’équipe au sein des différents services de la Restauration tout en considérant l’interaction indispensable avec les autres services de l’hôtel, afin de faire respecter ce maître mot qu’est la communication. 

Œuvrer dans un établissement qui a cette vocation bien ressentie de maison « familiale » facilite ce leitmotiv, avec des collègues, qui, tous services confondus, partagent cette vision. (Lire la suite…)

Entre deux soins, la nouvelle responsable du Spa Gemology a pu nous accorder un précieux instant pour répondre à nos questions. Maintenant que les présentations sont faites, il ne vous reste plus qu’à prendre rendez-vous !

Jamie : En quoi consistent vos fonctions ?
Pauline Jégu : En tant que Spa Manager, mes tâches sont variées. Je pratique notre exclusive et performante palette de soins Gemology. Des soins du visage aux Pierres Précieuses aux massages relaxants en passant par des gommages corporels aux éclats de mangue… Mon rôle est également de mettre en place des offres, animations, ou évènements tels que des soirées à thème et convier nos fidèles clients afin de découvrir nos soins et produits Gemology.

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