L’echo des concierges

Expositions
Jusqu’au 18 août, le Musée d’Art moderne de la Ville de Paris consacre une rétrospective à Keith Haring, la plus importante jamais réalisée. Icône du Pop Art, subversif et militant, il affectionnait particulièrement Paris. Les 250 œuvres exposées, réalisées sur toile, bâches ou dans le métro, témoignent des combats qu’il menait : racisme, homophobie, violence, épidémie du sida, …

Au Musée de l’Orangerie, vous pourrez découvrir l’exposition Les Macchiaioli 1850 – 1874 – Des impressionnistes italiens ? Groupe d’artistes révoltés originaires de Toscane, ils furent à l’origine d’une nouvelle forme d’expression picturale, rompant avec les compositions académiques et sont perçus comme les initiateurs de la peinture moderne italienne. Jusqu’au 22 juillet.

Ballet
L’Opéra Garnier nous invite jusqu’au 3 juin à admirer quelques réinterprétations de certains ballets classiques : L’Oiseau de feu par Béjart, Le Faune de Mallarmé et Debussy par Nijinsky, puis par Robbins, et enfin le Boléro de Ravel, par la plasticienne Marina Abramovic et les chorégraphes Sidi Larbi Cherkaoui et Damien Jalet dont c’est la première création sur la scène de l’Opéra.

Restaurants
Place de la Bastille, découvrez le Café Français, nouvelle adresse signée des frères Costes. Pour la déco, les diverses salles aux ambiances différentes, le bar et le lounge ont été confiés à Indira Madhavi, tandis que la cuisine est supervisée par Jean-François Piège et Thierry Burlot : saumon mariné Tosazu, œuf mayo, burrata, asperges vertes pochées, merlan Colbert sauce tartare, poularde de la cour d’Armoise, faux filet pommes allumettes, paris-brest, éclair géant au chocolat, …  De beaux produits qui viennent consacrer le renouveau de la brasserie parisienne ! Compter 35 à 65 Euro. Ouvert tous les jours de 7h à 2h. 3, place de la Bastille – 4ème.

Après une échappée sud-africaine, le chef Christophe Chabanel (ex La Dînée et Le Dandrelin) revient à Paris pour vous accueillir dans son nouveau restaurant : Invictus. Une cuisine traditionelle, simple mais tout simplement excellente ! Royale de châtaignes, émulsion de volaille et foie gras ; haddock poché, pommes boulangères, jus à la ciboulette, financier framboises et pistache, … Menus à 21 Euro au déjeuner et 25 ou 32 Euro au dîner. Ouvert du mardi au samedi (au dîner uniquement le samedi). 5, rue Sainte Beuve – 6ème.

Expositions
Le Musée d’Orsay présente L’ange du bizarre. Le romantisme noir de Goya à Max Ernst. Une exposition consacrée aux créations de la fin du 18ème siècle, exploitant la part d’ombre, d’occulte, de mystère et d’irrationnel se cachant derrière la notion de progrès. Spectres, sorcières, démons, atrocités des guerres, paysages funèbres… ce sont près de 200 œuvres (peinture, arts graphiques, sculptures et œuvres cinématographiques) qui viennent décliner ce thème. Jusqu’au 9 juin.

Le Musée National de la Marine consacre une exposition à Mathurin Meheu, l’artiste breton le plus populaire du 20ème siècle. Peintre de la mer et de la vie maritime, il fut nommé en 1921 « Peintre de la Marine ». Peintre, dessinateur, sculpteur, décorateur, c’est un artiste aux multiples talents qu’il nous est invité à découvrir, jusqu’au 30 juin.

Opéra
La scène de l’Opéra Garnier accueille une nouvelle production : Hänsel & Gretel, de Humperdinck. qui fut l’assistant de Wagner. Ce chef d’œuvre inspiré des contes de Grimm, à la mélodie continue et aux chansons enfantines, ravivera en chacun de nous une part de notre enfance : l’histoire d’un frère et d’une sœur, piégés par une sorcière à la maison en pain d’épices. Du 14 avril au 6 mai. 

Restaurants
Et de 3 ! Après La Régalade, qu’on ne présente plus et La Régalade Saint Honoré, c’est à présent à La Régalade Conservatoire que vous pourrez aussi apprécier la cuisine de Bruno Doucet , dans cette fois-ci un décor contemporain signé Wilmotte. On y retrouve le menu à 35 Euro et la fameuse terrine en bienvenue ! Parmi ses suggestions : Poireaux vinaigrette et foie gras de canard, Carpaccio de saint jacques, Cabillaud demi-sel, Poitrine de veau, Poitrine de cochon façon petit salé, Soufflé au Grand Marnier, Gâteau de riz (d’anthologie !)… A savourer avec de bons petits vins à prix raisonnable. Un excellent repas à prix doux. Fermé le dimanche.
7-9, rue du Conservatoire, Paris 9ème.

Après avoir régalé les clients de L’Armani Caffè, Ivan Schenatti ouvre sa propre maison : Officina Schenatti. A la carte, toujours de bons plats de la Botte : Velouté de châtaignes et gambas poêlées au lard de Colonnata, Artichauts frits à la romaine et spuma au raifort, Anguille confite, thym citron, puntarelle romaine, radis noir et sauce bagna cauda, Carpaccio de bœuf à la chicorée de Trévise avec compote de tomate cerise et parmesan… Quant aux pâtes, dont les vraies Carbonara, et aux gnocchis, elles sont faites maison à la farine bio, tandis que les glaces sont turbinées à la minute. C’est bon, c’est frais, on vous le recommande ! Menu à 24.90 Euro au déjeuner, 55 Euro environ à la carte. De 12h à 15h et de 19h à 23h. Fermé le dimanche.
15, rue Frédéric Sauton, Paris 5ème.

Expositions
La femme vue par Linder Sterling dite Linder est à l’honneur au Musée d’Art Moderne. A travers trois grands axes que sont les arts visuels, la musique et la mode, cette artiste britannique rompt l’image de la femme idéale en dénonçant efficacement les violences qui lui sont faites. L’artiste expose jusqu’au 21 avril près de 200 de ses œuvres qui offrent un large choix de supports aussi multiples qu’originaux.

Jusqu’au 30 juin, le Musée Marmottan Monet rend hommage à Marie Laurencin et présente ses œuvres pour la première fois en France. Longtemps inspirée par ses amis écrivains tels que Jean Cocteau, Paul Poiret ou encore Jacques Doucet, cette femme au sens inné du portrait s’impose comme l’artiste peintre la plus connue du XXème siècle.

Opéra
Après avoir fait deux fois ses adieux à la scène, Verdi s’affranchit des règles et composa Falstaff, un opéra en 3 actes. L’Opéra Bastille nous donne le plaisir de réécouter cette comédie lyrique inspirée par Arrigo Boito et William Shakespeare. Retraçant les folies d’un vieux seigneur ruiné et pansu, Verdi continue de nous régaler de ses airs et duos endiablés. Jusqu’au 24 mars.

Restaurants
Goust, le tant attendu restaurant de l’Elephant Paname, espace dédié à la culture installé dans un hôtel particulier de style Napoléon III, vient d’ouvrir ses portes et c’est une vraie réussite ! Enrico Bernardo (meilleur sommelier du monde 2004) nous accueille dans son 2ème restaurant parisien après le succès du Il Vino. Le chef José Manuel Miguel, ayant fait ses classes au Bristol, propose un choix de mets élaborés aux notes méditerranéennes : Tartare de thon, œuf de mangue ; Bar de ligne, courgette, coques, sauce bisque ; Filet mignon de cochon, piment d’Espelette. En fonction de votre choix, les sommeliers vous dénicheront LE vin qui se conjuguera à merveille avec votre plat. Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 15h et de 19h à minuit.
10, rue Volney, Paris 2ème.

Il est désormais possible de faire ses courses comme les grands chefs étoilés chez Terroirs d’Avenir. Une épicerie haut de gamme, riche de produits rares proposés à des prix d’amis. En attendant l’ouverture de la sandwicherie « Frenchie To Go » de Grégoire Marchand (Frenchie), découvrez les trésors de la rue du Nil, en phase de venir la rue la plus gourmande de Paris.
6-7-8 rue du Nil, Paris 2ème. 

Après la publication du Guide Michelin 2013, voici les nouveaux étoilés parisiens :
La Dame de Pic, nouvelle adresse d’Anne-Sophie Pic
L’Instant d’Or, Avenue George V.
La Taverne du Sergent Recruteur, sur l’Ile St. Louis.
Itinéraires, au cœur du quartier latin.
114 Faubourg, la “brasserie de luxe” du Bristol.
La Cuisine et Le Carpaccio, les 2 restaurants du Royal Monceau.

Expositions
Le Musée des Arts Décoratifs présente Fashioning Fashion, deux siècles de mode européenne, 1700-1915 et nous permet d’admirer les collections de Martin Kamer et Wolfgang Ruf, antiquaires et collectionneurs de costumes et tissus anciens. On y découvre, grâce à des silhouettes entièrement recomposées et accessoirisées, les différents mouvements de mode qu’a connus l’Europe du 18ème au début du 20ème siècle, principalement en France, Italie et Angleterre. Jusqu’au 14 avril.

A partir du 14 février, le Petit Palais met à l’honneur Felix Ziem avec l’exposition « J’ai aimé le Beau » Peintures et aquarelles. Cet ami des peintres de Barbizon, grand voyageur, a su séduire au 19ème siècle une large clientèle qui rêvait de Venise ou Constantinople devant ses toiles, où l’eau et le ciel occupent une place importante. Felix Ziem est mort il y a un siècle et a achevé sa carrière à Montmartre non loin de l’atelier de Picasso.

Danse
Plongez dans l’Argentine et le Buenos Aires des années 1940 avec Tango Pasion, succès mondial depuis plus de 20 ans. Avec l’orchestre El Sexteto et une nouvelle génération de danseurs, les 32 tableaux proposés nous offrent à la fois une version traditionnelle du tango et une variante plus contemporaine. Aux Folies Bergère jusqu’au 17 février.

Spectacle – Cirque
Découvrez Calacas, le dernier spectacle équestre du célèbre Bartabas. Un spectacle gaiement morbide, où vous verrez des squelettes monter des chevaux, sur le rythme des tambours, des fanfares mexicaines et de l’orgue de Barbarie. Prolongations jusqu’à fin février au Fort d’Aubervilliers.

Restaurants
Le Septime vient d’ouvrir Septime La Cave, nouveau « bar à manger », tout proche. De délicieuses bouteilles, à savourer avec des olives de Kalamata, des anchois de Cantabrique et ricotta, de la pancetta, des saucissons, du foie gras et anguille, des magrets fumés ou encore du comté 24 mois (assiettes de 4 à 14 Euro). Pour les plus gourmands, ils pourront enchaîner avec un dîner chez Septime, en emportant votre bouteille si elle n’est pas terminée ! Une nouvelle adresse à tester ! Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 22h. 3 rue Basfroi, Paris 11ème. Tél : 01 43 67 14 87

Le Bistro de la Muette devient sous la houlette de Willy Dorr le Grand Bistro de la Muette. Au déjeuner et au dîner, des menus tout compris (42 et 69 Euro), avec de délicieux produits tels l’artichaut poivrade de Paimpol au saumon d’Ecosse avec son œuf poché, les Saint Jacques de l’ile Chausey, le homard breton ou la côte de bœuf d’Hugo Desnoyer. Le pain est signé Poujauran, le beurre Bordier, les fromages Anne-Marie Cantin, et le prix du vin est raisonnable. Un restaurant à retenir donc ! Ouvert tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30. 10 Chaussée de la Muette, Paris 16ème. Tél : 01 45 67 07 27

Expositions

Jusqu’au 10 février, la nef des Arts Décoratifs se fait l’écrin des plus belles créations Van Cleef & Arpels. Au travers de plus de 400 bijoux, de 1906 à nos jours, c’est toute l’audace de création de cette maison, entre inventions techniques et imagination, qui est mise en lumière. Un style hautement reconnaissable pour des pièces prestigieuses dont certains joyaux sont ici exposés.

Au Musée Dapper, Design en Afrique, s’asseoir, se coucher et rêver présente des objets de décoration voués à supporter le corps. De leur conception, sur étude des attitudes et des mouvements, à leur créativité, entre forme et fonction, c’est un habile dialogue au service du confort de certains ou du prestige des autres. Jusqu’au 14 juillet.

Danse

Pour une version originale de Don Quichotte, rendez-vous au Théâtre de Chaillot, pour Don Quichotte du Trocadéro. La chorégraphie de José Montalvo, pleine d’humour, revisite la version classique de Cervantes en y mêlant les gestes de la commedia dell’arte et les pratiques corporelles des danses urbaine et contemporaine. Jusqu’au 8 février.

Restaurants

Avec la fin d’année fleurissent les palmarès. Voici quelques perles dénichées par le Figaroscope, une bonne référence !

Catégorie « 1er de la classe » : Le Sergent Recruteur, pour une cuisine moderne dans un décor moderne.
Catégorie « star system » : La Dame de Pic, une création d’Anne-Sophie Pic, 3 étoiles Michelin à Valence.
Catégorie « monomaniaque » : Coq Rico, pour de la volaille dans tous ses états.
Catégorie « revoilà la brasserie » : La Cantine du Troquet Dupleix, nouvelle adresse d’Etchebest.
Catégorie « week-end » : Ma Cocotte, au Marché aux puces de Saint Ouen, pour le décor de Stark.
Catégorie « bonne cave belle gueule » : Pirouette, un néo bistrot avec des cuisiniers aux CV impressionnants.
Catégorie « ça va saigner » : Beef Club, pour une bonne viande saignante et un bar branché.
Catégorie « presque cela » : Terroir Parisien, de Yannick Alléno, pour des spécialités de la région parisienne.
Catégorie « paysan de Paris » : Auberge Flora Mikula, nouveau repaire de cette femme chef, pour des tapas haut de gamme.

Expositions

Le Louvre propose une exposition historique consacrée à Raphaël, et plus précisément à ses œuvres réalisées à Rome durant les sept dernières années de sa vie. Parmi la centaine de peintures, dessins et tapisseries présentés, certains chefs d’œuvre sont visibles pour la première fois en France. Une exposition éblouissante retraçant le parcours artistique du maître et de ses deux principaux élèves de 1513 à 1524. Jusqu’au 14 janvier.

 La Fondation Cartier pour l’art contemporain nous fait découvrir Yue Minjun. Revisitant les codes du grotesque, cet artiste chinois, dont la célébrité contraste avec la discrétion, porte un regard ironique et désabusé sur la Chine contemporaine. C’est  la première exposition majeure qui lui est consacré en Europe et son titre « L’Ombre du fou rire » présage un agréable moment ! Jusqu’au 17 mars.

Opéra

Mise en scène par Jean-Pierre Ponnelle, l’un des plus grands metteurs en scène d’opéra du XXème siècle, La Cenerentola est à admirer à l’Opéra Garnier jusqu’au 27 février. Cette Cendrillon, d’après le conte de Charles Perrault et sur une musique de Rossini, est une production souriante pleine de grâce. Le génie de Ponnelle allié à celui de Rossini vous enchantera.

Palmarès Fooding Guide 2013 (lauréats parisiens)

Fooding meilleure table : Roseval (1 rue d’Eupatoria, 20ème)
Fooding d’amour : Abri (92 rue du Faubourg-Poissonnière, 10ème)
Fooding du meilleur Comptoir : Pierre Sang in Oberkampf (55 rue Oberkampf, 11ème)
Fooding du meilleur bouillon : Chez Mamane (27 rue des Cinq Diamants, 13ème)
Fooding du meilleur casse-graine : CheZaline (85 rue de la Roquette, 11ème)
Fooding du meilleur décor : Pan (12 rue Martel, 10ème)