Jusqu’au 22 décembre, la truffe, qu’elle soit blanche ou noire est à l’honneur à la table du restaurant du Saint James Paris. Son Chef Cyrille Robert a imaginé, cette année encore, des mets raffinés autour de cette pépite qui réveille chaque plat. Risotto de pâtes Marguerite à la truffe blanche d’Alba, foie gras de canard, velouté de polenta, médaillons de jarret de veau, carpaccio de noix de saint jacques, mais encore parfait glacé ou crémeux au chocolat… De l’entrée au dessert, vous pourrez vous régaler « truffe » ! Une sélection de vins au verre a également été élaborée par le sommelier pour que l’alliance mets et vin vienne encore plus sublimer le champignon. Pour les amateurs, les connaisseurs, et aussi pour une expérience à part dans un Saint James Paris entièrement redécoré, le Menu Truffe 2011 est à découvrir absolument !

 

Menu complet à 110.00 Euro par personne, choix à la carte possible.

Restaurant ouvert au public pour le dîner à partir de 19h30, du lundi au samedi.

Réservations au 01 44 05 81 81